RizVN Login

Новости:
13-летняя девочка покончила жизнь самоубийством -- "В Святошинском районе города Киев возле многоэтажного дома был обнаружен труп ..."
25 марта на Майдане был убит активист (видео) -- "Сегодня ночью на Майдане был убит 21-летний активист Тимофей Стеблий по словам ..."
Vro online translyatsіya maidan - Єvromaydan ... -- "Смотреть прямую трансляцию "Євромайдан" Киев Украина Трансляция создана при ..."
Агибалова завела нового любовника -- "Поклонники скандально известного реалити-шоу «Дом-2» теперь могут узнать всю ..."
Анастасия Приходько попросила отца не стрелять в ... -- "Анастасия Приходько известная молодая певица в связи с последними ..."
Анджелина Джоли сексуальность и совершенство -- "Известнейшая сегодня звезда Голливуда, зеленоглазая красотка Анджелина Джоли - ..."
Ани Лорак застукали с Лепсом, измена или трюк ... -- "Ани Лорак очень красивая и известная певица которая очень счастлива в браке но ..."
Анна Семенович обнажилась для журнала -- "Красота этой женщины, а точнее ее груди пятого размера, не оставляет ..."
Анфиса Чехова обнажилась для мужского журнала ... -- "Мечта миллионов мужчин и обладательница роскошной груди, скандальная ..."
В Николаеве кража ради отдыха -- "Молодой парень захотел съездить на черное море а так как у него не было на это ..."
Чтобы картофель со всех сторон обжаривался равномерно, его необходимо постоянно помешивать

Наверное, немногие люди смогут отказаться от хрустящей жареной картошечки. Благодаря своей простоте и универсальности, это блюдо имеет довольно большой круг своих почитателей.

Его можно приготовить в обычном классическом варианте или со всевозможными добавками.

Классический жареный картофель.
Лучше всего для жарки подойдут не слишком крахмальные сорта картофеля. Картошку нужно почистить и порезать брусочками, толщина которых примерно равна 1 см. Чтобы на картошке не оставался лишний крахмал, ее нужно хорошо промыть и воспользоваться полотенцем для ее просушки. Это необходимо, чтобы в процессе жарки картошка не брызгалась и хорошо обжаривалась. Главное научится готовить праздничные блюда kuking.net/9a.htm. Праздничное меню должно быть не только красивым и вкусным но и полезным.

Читать также: Рыба с картошкой в духовке - Рецепт

Чтобы картошка не вбирала в себя запах масла, то его нужно использовать рафинированное. Сковороду с необходимым количеством растительного масла нужно хорошо раскалилась, и отправить не нее подготовленный картофель. Количество картофеля не должно быть слишком большим, иначе он будет попросту париться. К тому же его будет трудно перемешивать.

Чтобы картофель со всех сторон обжаривался равномерно, его необходимо постоянно помешивать, поэтому отвлекаться от жарки ненужно. Для получения желаемой хрустящей корочки огонь под сковородой должен быть довольно большим. Чтобы картошка впитала в себя достаточное количество соли, подсаливать ее нужно в середине жарки.

В процессе приготовления картошки не следует накрыть сковороду крышкой, иначе корочка хрустящей не будет. Когда картофель внутри не будет жестким, а его брусочки со всех сторон будут равномерно золотистыми, то блюдо считается полностью готовым.

Читать также: Курица с картошкой в духовке - вкусный рецепт

Жареный картофель с луком.
Хорошо помытый и нарезанный небольшими кубиками картофель нужно выложить в посуду для микроволновки с 1 столовой ложкой сливочного масла. После чего на протяжении 5-7 минут нужно ее готовить на максимальной мощности. Примерно в середине этого времени необходимо остановить процесс и перемешать содержимое, не открывая крышки.

В это же время на среднем огне нужно растопить в сковороде столько же сливочного масла и пережарить на нем мелкоизмельченную луковицу до золотистого цвета. После этого лук можно переложить в другую посуду.

Затем в этой же сковороде растопить еще 2 столовые ложки масла и, добавив туда картошку, обжаривать ее до получения золотистой корочки. Чтобы кубики картофеля зарумянились со всех сторон, их нужно периодически перемешивать.

Читать также: Какие специи необходимы на кухне

В самом конце добавить готовый лук и специи по вкусу. Все нужно тщательно перемешать и можно приступать к трапезе.

Жареный картофель с грибами и беконом.
В данном случае очищенный и помытый картофель нужно порезать кружочками, а подготовленные заранее грибы – пластинками. Для бекона наиболее всего подойдет нарезка пластинками, а для лука – дольками.

На хорошо разогретой сухой сковороде нужно до хрустящего состояния обжарить ломтики бекона и убрать их на тарелку. Затем в оставшемся жире нужно хорошо обжарить грибы и тоже их убрать. После чего, добавив в сковороду немного растительного масла, обжарить на нем картофель. За 5 минут до готовности в картофель следует добавить порезанный лук.

Читать также: Как правильно приготовить макароны

В это время необходимо приготовить слегка подсоленные взбитые яйца, приправленные перцем чили, душистым перцем и тмином.

Когда лук поджарится, в картошку следует добавить бекон и грибы и все хорошенько перемешать. Затем все равномерно залить яичной смесью и не перемешивая, подержать 5-7 минут на небольшом огне.

Готовый картофель перед подачей можно посыпать резанным зеленым луком.

Жареный картофель с тыквой.
Картофель и тыкву нужно взять примерно в одинаковых пропорциях и нарезать не слишком большими кубиками. Картофель следует обжарить на сильном огне и примерно за 10 минут до окончания жарки добавить тыкву. Когда все овощи будут практически готовы, их следует посолить и на свой вкус добавить пряности и базилик.

Домашний картофель фри.
Для приготовления такого картофеля его необходимо нарезать средними брусочками, вымочить некоторое время в холодной воде и затем обсушить на бумажном полотенце.

Читать также: Буженина в домашних условиях

К этому моменту нужно в глубокой сковороде растопить такое количество масла, чтобы в нем свободно плавали брусочки картофеля.

Картофель обжаривается небольшими порциями, каждая из которых вылавливается шумовкой и выкладывается на тарелку, выложенную салфеткой. Это делается для удаления остатков жира. Подсаливать картошку фри необходимо уже в тарелке.

Наш кулинарный форум



Полезное

Апетитно

30.09.2013

Как проверить грибы на ядовитость при варке

Очень много людей любят грибы, но собирать х не

+ View

15.02.2014

Пасхальный кулич - Рецепт вкусной выпечки

Рецепт кулича.Пасха — это главное событие в

+ View

15.02.2014

7 рецептов салата "Цезарь"

Сегодня мы с вами научимся готовить блюдо,

+ View

На заметку

12.05.2014

Как правильно ухаживать за посудой в кухне

Настоящая хозяйка стремится быть всегда идеальной

+ View

08.05.2014

Почему все женщины учатся готовить

Еще с древности к нам пришло понятие, что путь к

+ View

28.04.2014

Как сделать йо йо в домашних условиях?

Йо йо всегда считалось отличным развлечением для

+ View

11.03.2014

Идеи для жизненного комфорта

Многие люди мечтают о комфортной жизни, но

+ View

11.03.2014

Как научиться стирать легко и быстро

Каждой современной женщине знакома ситуация,

+ View

Готовим гарнир

17.03.2014

Лобио из фасоли

Это блюдо следует отнести к традиции восточной

+ View

17.03.2014

Хашлама из баранины

Итак, как многие уже поняли, это баранина,

+ View

11.03.2014

Жареный картофель, 5 способов приготовления

Наверное, немногие люди смогут отказаться от

+ View

11.03.2014

Буженина в домашних условиях

У многих народов на праздничных столах одно из

+ View

11.03.2014

Как правильно приготовить макароны

Как бы это удивительно не звучало, но большинство

+ View

Здоровое питание

25.12.2014

Косметика, моделирующая фигуру

Кремы, лосьоны, гели для упругости кожи,

+ View

14.05.2014

Раскрываем мифы о женской груди

Нет, наверное, ни одной женщины, которая бы не

+ View

08.05.2014

Как сделать эпиляцию и депиляцию волос дома

Борьбу с нежелательными волосами на теле начали

+ View

Апетитные закуски

Итальянская пицца — любимое блюдо ...

Трудно найти человека, который бы не знал, что ...

+ View

Как приготовить простой и вкусный ...

Предлагаю Вашему вниманию простые и вкусные ...

+ View

Домашняя колбаса по рецепту бабушки

Решила сделать колбасу в домашних условиях, так ...

+ View

Даже невозмутимых

Быть мамой – это прекрасно и

Чаще всего таким заболеванием

Женщина должна быть идеальна

Случайные гороскопы по Знаку Зодиака

  • Prev
  • Гороскопы на 2014 год
Scroll to top